УТВЕРЖДАЮ:
Заведующий Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения
«Детский сад №6 «Березка» г.Усть-Джегуты»
В.А.Семенова
"04" мая 2022г.

ДВУХНЕДЕЛЬНОЕ (ОСНОВНОЕ) МЕНЮ ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ БЛЮД ДЛЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 3 ДО 7 ЛЕТ,
ПОСЕЩАЮЩИХ ДОШКОЛЬНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ УСТЬ-ДЖЕГУТИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
С 12-ТИ ЧАСОВЫМ РЕЖИМОМ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ НА 2022 ГОД
Вводится с 01.05.2022
Сезон: весенний
Наименование блюд

Завтрак

2-ой завтрак

Обед

Полдник

Неделя 1 День 1
Суп молочный с макаронными изделиями
Бутерброд с маслом и сыром
Чай черный байховый с сахаром
итого завтрак
Яблоки свежие
итого 2-ой завтрак
Салат из белокачанной капусты (с морковью)
Суп картофельный с чечевицей
Биточки, рубленные из говядины с соусом сметанным с
томатом и луком
Каша рассыпчатая гречневая (гарнир)
Хлеб пшеничный (нарезной)
Хлеб пшенично-ржаной (нарезной)
Компот из сушенных фруктов
итого обед
Ватрушки творожные

номер
рецепта

93
3
54-2гн2020
368
20
81
282
313
0
0
376
458

3-7 лет

пищевые вещества

Энергетическая
ценность,
ккал

выход
блюда, г

цена

белки

жиры

углеводы

200
60

11,38
15,98

5,75
6,68

5,21
8,45

18,84
19,39

145
180

200
460
100
100
60
200

1,28
28,64
9,12
9,12
5,26
7,31

0,20
12,63
0,40
0,40
0,84
5,43

0,00
13,66
0,40
0,40
3,05
4,26

0,00
38,23
9,80
9,80
5,41
14,33

26
351
47
47
52
117

110
150
20
30
180
750
70

50,04
11,65
1,20
1,80
3,54
80,80
10,58

12,44
8,60
1,60
2,25
0,40
31,56
9,22

9,24
6,09
0,20
0,60
0,02
23,46
5,48

12,56
38,64
9,20
15,60
24,99
120,73
29,18

183
244
45
75
102
818
202

Сок натуральный (3 л банка) виноградный
итого полдник

Ужин

Рагу овощное (4-ый вариант) (гарнир) со сметанным
соусом
Хлеб пшенично-ржаной (нарезной)
Чай с молоком
итого ужин
итого первый день первой недели

0

200
270

5,20
15,78

0,60
9,82

0,40
5,88

32,60
61,78

100
302

344
0
394

150
30
180
360
1940

16,41
1,80
6,61
24,82
159,16

2,80
2,25
2,67
7,72
62,13

6,41
0,60
2,34
9,35
52,75

14,99
15,60
14,31
44,90
275,44

129
75
89
293
1811

3-7 лет
Наименование блюд

Завтрак

2-ой завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Неделя 1 День 2
Каша жидкая овсяная с сахаром и маслом
Бутерброд с маслом и сыром
Чай черный байховый с сахаром
итого завтрак
Бананы
итого 2-ой завтрак
Салат из свеклы с зеленым горошком
Рассольник ленинградский с рисом
Тефтели мясные (2-й вариант) из говядины со
сметанным соусом
Картофель отварной с маслом (гарнир)
Хлеб пшеничный (нарезной)
Хлеб пшенично-ржаной (нарезной)
Компот из яблок
итого обед
Печенье сахарное "Юбилейное"
Айран
итого полдник
Макароны, запеченные с сыром, с маслом
Хлеб пшеничный (нарезной)
Чай с молоком

номер
рецепта

185
3
54-2гн2020
368
34
76
287
318
0
0
372
0
401
207
0
394

пищевые вещества

Энергетическая
ценность,
ккал

выход
блюда, г

цена

белки

жиры

углеводы

208
60

10,00
15,98

4,91
6,68

6,00
8,45

28,41
19,39

187
180

200
468
100
100
60
200

1,28
27,26
16,45
16,45
6,55
8,35

0,20
11,79
1,50
1,50
1,00
1,60

0,00
14,45
0,50
0,50
2,51
4,09

0,00
47,80
21,00
21,00
4,92
13,54

26
393
96
96
46
97

80
150
20
30
180
720
20
190
210
205
30
180

47,70
13,33
1,20
1,80
4,76
83,69
2,40
19,36
21,76
13,59
1,80
6,61

10,91
2,86
1,60
2,25
0,14
20,36
1,50
5,32
6,82
9,56
2,40
2,67

12,53
4,32
0,20
0,60
0,14
24,39
3,70
4,75
8,45
8,58
0,30
2,34

13,79
23,01
9,20
15,60
21,49
101,55
13,40
8,36
21,76
39,24
13,80
14,31

212
142
45
75
88
705
91
97
188
272
68
89

итого ужин

415

22,00

14,63

11,22

67,35

429

итого второй день первой недели

1913

171,16

55,10

59,01

259,46

1811

3-7 лет
Наименование блюд

Завтрак

2-ой завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Неделя 1 День 3
Каша вязкая рисовая с маслом
Бутерброд с маслом и сыром
Кофейный напиток с молоком сгущенным
итого завтрак
Бананы
итого 2-ой завтрак
Салат из свежих помидоров с луком
Суп картофельный с фасолью
Котлеты рубленные из птицы со сметанным соусом
Картофельное пюре (гарнир)
Хлеб пшеничный (нарезной)
Хлеб пшенично-ржаной (нарезной)
Кисель из джема малинового (клубничного)
итого обед
Пирожки печеные с повидлом яблочным
Кефир
итого полдник
Омлет натуральный с маслом
Хлеб пшенично-ржаной (нарезной)
Чай с молоком
итого ужин

номер
рецепта

168
3
396
368
14
81
305
321
0
0
383
454
401
215
0
394

итого третий день первой недели
Наименование блюд

номер
рецепта

пищевые вещества

Энергетическая
ценность,
ккал

выход
блюда, г

цена

белки

жиры

углеводы

208
60
180
448
100
100
60
200
80
150
20
30
180
720
50
190
240
85
30
180
295

10,58
15,98
9,70
36,26
16,45
16,45
10,43
6,95
46,19
13,43
1,20
1,80
4,37
84,37
4,22
19,67
23,89
19,23
1,80
6,61
27,64

3,09
6,68
2,65
12,42
1,50
1,50
0,68
4,09
15,64
3,06
1,60
2,25
0,10
27,42
2,88
5,22
8,10
7,52
2,25
2,67
12,44

4,07
8,45
1,79
14,31
0,50
0,50
3,71
4,28
0,25
4,80
0,20
0,60
0,00
13,84
1,17
4,50
5,67
13,46
0,60
2,34
16,40

36,98
19,39
18,83
75,20
21,00
21,00
2,83
12,91
13,46
20,44
9,20
15,60
21,09
95,53
27,78
17,20
44,98
1,51
15,60
14,31
31,42

197
180
102
479
96
96
47
107
151
137
45
75
85
647
133
130
263
157
75
89
321

1803

188,61

61,88

50,72

268,13

1806
Энергетическая

3-7 лет

пищевые вещества

Завтрак

2-ой завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Неделя 1 День 4
Каша жидкая манная с сахаром и маслом
Бутерброд с маслом и сыром
Чай черный байховый с сахаром
итого завтрак
Конфеты сливочные "Лёвушка"
итого 2-ой завтрак
Винегрет овощной (с зеленым горошком)
Борщ с картофелем
Рыба (хек), запеченная в сметанном соусе
Каша рассыпчатая гречневая (гарнир)
Хлеб пшеничный (нарезной)
Хлеб пшенично-ржаной (нарезной)
Кисель из сока натурального
итого обед
Булочка домашняя
Сок натуральный (3 л банка) виноградный
итого полдник
Запеканка из творога с манной крупой
Хлеб пшенично-ржаной (нарезной)
Чай черный байховый с сахаром
итого ужин
итого четвертый день первой недели

185
3
54-2гн2020
0
45
58
252
313
0
0
382
469
0
237
0
54-2гн2020

цена

белки

жиры

углеводы

208
60

9,54
15,98

3,18
6,68

3,89
8,45

26,38
19,39

153
180

200
468
20
20
60
200
80
150
20
30
180
720
50
200
250
130
30

1,28
26,80
6,80
6,80
5,99
9,65
29,26
11,65
1,20
1,80
6,34
65,89
3,51
5,20
8,71
32,01
1,80

0,20
10,06
0,34
0,34
0,82
1,63
9,40
8,60
1,60
2,25
0,51
24,81
3,64
0,60
4,24
17,54
2,25

0,00
12,34
2,08
2,08
3,71
4,00
5,47
6,09
0,20
0,60
0,05
20,12
6,26
0,40
6,66
12,05
0,60

0,00
45,77
14,94
14,94
5,06
11,29
1,94
38,64
9,20
15,60
27,18
108,91
26,96
32,60
59,56
17,15
15,60

26
359
77
77
82
88
95
244
45
75
111
740
179
100
279
247
75

200
360
1818

1,28
35,09
143,29

0,20
19,99
59,44

0,00
12,65
53,85

0,00
32,75
261,93

26
348
1803

3-7 лет
Наименование блюд

Неделя 1 День 5

номер
рецепта

ценность,
ккал

выход
блюда, г

выход
блюда, г

пищевые вещества
цена

белки

углеводы

Энергетическая
ценность,
ккал

Завтрак

2-ой завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Суп молочный с пшеном
Бутерброд с маслом и сыром
Чай с лимоном
итого завтрак
Яблоки свежие
итого 2-ой завтрак
Томаты соленые
Суп картофельный с горохом
Плов из курицы
Хлеб пшеничный (нарезной)
Хлеб пшенично-ржаной (нарезной)
Компот из сушенных фруктов
итого обед
Пряники
Сок натуральный (апельсин яблоч. виногр.)
итого полдник
Оладьи с джемом абрикосовым
Какао с молоком
итого ужин
итого пятый день первой недели

94
3
393
368
0
81
304
0
0
376
0
0
449
397

200
60
180
440
100
100
35
200
210
20
30
180
675
40
180
220
130
180
310
1745

11,70
15,98
2,23
29,91
9,12
9,12
4,03
5,33
59,33
1,20
1,80
3,54
75,23
4,80
12,06
16,86
10,47
9,20
19,67
150,79

5,80
6,68
0,12
12,60
0,40
0,40
0,39
4,39
21,47
1,60
2,25
0,40
30,50
1,92
1,26
3,18
9,06
3,67
12,73
59,41

3-7 лет
Наименование блюд

номер
рецепта

5,48
8,45
0,02
13,95
0,40
0,40
0,04
4,22
19,69
0,20
0,60
0,02
24,77
1,12
0,18
1,30
8,11
3,19
11,30
51,72

18,57
19,39
10,20
48,16
9,80
9,80
0,56
13,06
35,69
9,20
15,60
24,99
99,10
31,08
23,76
54,84
55,77
15,82
71,59
283,49

пищевые вещества

147
180
41
368
47
47
5
108
377
45
75
102
712
134
108
242
332
107
439
1808

выход
блюда, г

цена

белки

жиры

углеводы

Энергетическая
ценность,
ккал

200
60
180
440
20
20
60

15,04
15,98
2,23
33,25
5,50
5,50
5,26

5,10
6,68
0,12
11,90
0,02
0,02
0,84

10,90
8,45
0,02
19,37
0,02
0,02
3,05

25,00
19,39
10,20
54,59
18,48
18,48
5,41

217
180
41
438
74
74
52

Неделя 2 День 1 (6)
Завтрак

2-ой завтрак
Обед

Каша молочная "Дружба"
Бутерброд с маслом и сыром
Чай с лимоном
итого завтрак
Конфеты желейные (мармелад)
итого 2-ой завтрак
Салат из белокачанной капусты (с морковью)

54-16к2020
3
393
0
20

Полдник

Ужин

Суп картофельный с горохом
Гуляш из отварного мяса с соусом томатным
Картофельное пюре (гарнир)
Хлеб пшеничный (нарезной)
Хлеб пшенично-ржаной (нарезной)
Компот из яблок
итого обед
Булочка домашняя
Сок натуральный (апельсин яблоч. виногр.)
итого полдник
Яйца вареные
Икра кабачковая
Хлеб пшенично-ржаной (нарезной)
Чай с молоком
итого ужин
итого первый день второй недели

81
277
321
0
0
372
469
0
213
0
0
394

200
160
150
20
30
180
800
50
180
230
40
30
30
180
280
1770

5,33
94,96
13,43
1,20
1,80
4,76
126,74
3,51
12,06
15,57
8,10
2,70
1,80
6,61
19,21
200,27

4,39
20,63
3,06
1,60
2,25
0,14
32,91
3,64
1,26
4,90
5,08
0,48
2,25
2,67
10,48
60,21

3-7 лет
Наименование блюд

Завтрак

2-ой завтрак

Обед

Неделя 2 День 2 (7)
Каша вязкая пшенная с маслом
Бутерброд с маслом и сыром
Чай с лимоном
итого завтрак
Яблоки свежие
итого 2-ой завтрак
Винегрет овощной (с зеленым горошком)
Борщ с капустой и картофелем
Котлеты рубленные из птицы со сметанным соусом
Макаронные изделия отварные (гарнир)
Хлеб пшеничный (нарезной)
Хлеб пшенично-ржаной (нарезной)

номер
рецепта

168
3
393
368
45
57
305
317
0
0

4,22
16,30
4,80
0,20
0,60
0,14
29,31
6,26
0,18
6,44
4,60
1,89
0,60
2,34
9,43
64,57

13,06
5,24
20,44
9,20
15,60
21,49
90,44
26,96
23,76
50,72
0,28
1,78
15,60
14,31
31,97
246,20

пищевые вещества

выход
блюда, г

цена

белки

жиры

углеводы

208
60
180
448
100
100
60
200
80
150
20
30

11,34
15,98
2,23
29,55
9,12
9,12
5,99
9,44
46,19
6,17
1,20
1,80

5,67
6,68
0,12
12,47
0,40
0,40
0,82
1,45
15,64
5,52
1,60
2,25

5,28
8,45
0,02
13,75
0,40
0,40
3,71
3,93
0,25
4,52
0,20
0,60

37,44
19,39
10,20
67,03
9,80
9,80
5,06
10,19
13,46
26,45
9,20
15,60

108
250
137
45
75
88
755
179
108
287
63
27
75
89
254
1808
Энергетическая
ценность,
ккал

220
180
41
441
47
47
82
82
151
168
45
75

Полдник

Ужин

Кисель из джема малинового (клубничного)
итого обед
Коржики молочные
Йогурт питьевой 1,5 % жирности
итого полдник
Запеканка манная с соусом яблочным
Чай черный байховый с сахаром
итого ужин
итого второй день второй недели

383
496
0
188
54-2гн2020

180
720
74
100
174
230

4,37
75,16
5,06
12,50
17,56
19,83

0,10
27,38
4,89
2,40
7,29
6,62

0,00
13,21
8,43
1,50
9,93
4,79

21,09
101,05
46,48
11,70
58,18
43,95

85
688
281
70
351
245

200
430
1872

1,28
21,11
153

0,20
6,82
54

0,00
4,79
42

0,00
43,95
280

26
271
1798

3-7 лет
Наименование блюд

Завтрак

2-ой завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Неделя 2 День 3 (8)
Каша жидкая рисовая с сахаром и маслом
Бутерброд с маслом и сыром
Кофейный напиток с молоком сгущенным
итого завтрак
Бананы
итого 2-ой завтрак
Огурец в нарезке
Суп картофельный с чечевицей
Птица, тушенная в соусе с овощами
Хлеб пшеничный (нарезной)
Хлеб пшенично-ржаной (нарезной)
Компот из сушенных фруктов
итого обед
Кексы
Кефир
итого полдник
Сырники из творога с вареньем
Какао с молоком

номер
рецепта

185
3
396
368
54-2з-2020
81
302
0
0
376
0
0
231
397

пищевые вещества

выход
блюда, г

цена

белки

жиры

углеводы

208
60
180
448
100
100
60
200
230
50
50
180
770
55
180
235
120
180

10,00
15,98
9,70
35,68
16,45
16,45
9,00
7,31
39,58
3,00
3,00
3,54
65,43
10,45
18,36
28,81
32,15
9,20

2,17
6,68
2,65
11,50
1,50
1,50
0,50
5,43
11,94
4,00
3,75
0,40
26,02
3,41
4,70
8,11
18,69
3,67

3,89
8,45
1,79
14,13
0,50
0,50
0,00
4,26
8,64
0,50
1,00
0,02
14,42
7,48
5,10
12,58
12,67
3,19

27,45
19,39
18,83
65,67
21,00
21,00
1,80
14,33
20,88
23,00
26,00
24,99
111,00
18,92
6,70
25,62
11,40
15,82

Энергетическая
ценность,
ккал

154
180
102
436
96
96
9
117
209
113
125
102
675
152
91
243
234
107

итого ужин
итого третий день второй недели
Наименование блюд

Завтрак

2-ой завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Неделя 2 День 4 (9)
Суп молочный с макаронными изделиями
Бутерброд с маслом и сыром
Чай черный байховый с сахаром
итого завтрак
Бананы
итого 2-ой завтрак
Помидоры в нарезке
Суп картофельный из перловой крупы
Тефтели мясные (2-й вариант) из говядины со
сметанным соусом
Каша рассыпчатая гречневая (гарнир)
Хлеб пшеничный (нарезной)
Хлеб пшенично-ржаной (нарезной)
Компот из сушенных фруктов
итого обед
Печенье сахарное "Юбилейное"
Сок натуральный (3 л банка) виноградный
итого полдник
Блинчики со сгущеным молоком
Кофейный напиток с молоком
итого ужин

300
1853
номер
рецепта

93
3
54-2гн2020
368
54-3з-2020
80
287
313
0
0
376
0
0
447
395

итого четвертый день второй недели

41,35
187,72

22,36
69,49

Наименование блюд

27,22
250,51

341
1791

выход
блюда, г

цена

белки

жиры

углеводы

Энергетическая
ценность,
ккал

200
60

11,38
15,98

5,75
6,68

5,21
8,45

18,84
19,39

145
180

200
460
100
100
60
200

1,28
28,64
16,45
16,45
10,80
5,89

0,20
12,63
1,50
1,50
0,40
2,01

0,00
13,66
0,50
0,50
0,00
2,23

0,00
38,23
21,00
21,00
2,50
13,60

26
351
96
96
12
83

80
150
20
30
180
720
20
200
220
120
180
480

47,70
11,65
1,20
1,80
3,54
82,58
2,40
5,20
7,60
11,73
7,85
31,64

10,91
8,60
1,60
2,25
0,40
26,17
1,50
0,60
2,10
6,52
2,85
10,63

12,53
6,09
0,20
0,60
0,02
21,67
3,70
0,40
4,10
3,71
2,41
6,30

13,79
38,64
9,20
15,60
24,99
118,32
13,40
32,60
46,00
40,47
14,36
78,59

212
244
45
75
102
773
91
100
191
221
91
420

1980

166,91

53,03

46,23

302,14

1831

3-7 лет

пищевые вещества

3-7 лет
номер
рецепта

15,86
57,49

выход
блюда, г

пищевые вещества
цена

белки

жиры

углеводы

Энергетическая
ценность,
ккал

Завтрак

2-ой завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Неделя 2 День 5 (10)
Каша вязкая манная с сахаром и маслом
Бутерброд с маслом и сыром
Чай черный байховый с сахаром
итого завтрак
Яблоки свежие
итого 2-ой завтрак
Салат из свежих помидоров и огурцов с луком зеленым
Суп картофельный с клецками
Плов из курицы
Хлеб пшеничный (нарезной)
Хлеб пшенично-ржаной (нарезной)
Кисель из джема малинового (клубничного)
0
итого обед
Пирожки печеные с фаршем яблочным
Сок натуральный (3 л банка) виноградный
итого полдник
Каша кукурузная вязкая
Айран
Хлеб пшеничный (нарезной)
Чай черный байховый с сахаром
0
итого ужин
итого пятый день второй недели
Завтрак
2-ой завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Всего за две недели (10 дней)
Среднесуточное потребление

168
3
54-2гн2020
368
15
85
304
0
0
383
0
454
0
405
0
0
54-2гн2020
0

208
60

9,92
15,98

4,52
6,68

4,07
8,45

35,46
19,39

197
180

200
468
100
100
60
200
210
50
50
180
0
750
50
200
250
200
100
40

1,28
27,18
9,12
9,12
12,80
5,85
59,33
3,00
3,00
4,37
0,00
88,35
3,84
5,20
9,04
8,75
10,20
2,40

0,20
11,40
0,40
0,40
0,58
1,68
21,47
4,00
3,75
0,10
0,00
31,58
2,88
0,60
3,48
3,00
1,40
3,20

0,00
12,52
0,40
0,40
3,68
2,69
19,69
0,50
1,00
0,00
0,00
27,56
1,24
0,40
1,64
0,40
0,50
0,40

0,00
54,85
9,80
9,80
1,85
9,71
35,69
23,00
26,00
21,09
0,00
117,34
23,94
32,60
56,54
25,80
1,80
18,40

26
403
47
47
43
70
377
113
125
85
0
813
118
100
218
120
17
90

200
0
540
2108
4548
840
7345
2299
3770

1,28
0,00
22,63
156,32
303,17
114,58
828,24
165,58
265,16

0,20
0,00
7,80
54,66
119,40
7,96
278,71
58,04
125,60

0,00
0,00
1,30
43,42
142,14
5,70
212,75
62,65
98,60

0,00
0,00
46,00
284,53
535,53
156,62
1063,97
479,98
475,74

26
0
253
1734
4019
723
7326
2564
3369

18802
1880

1677,23
167,72

589,35
58,94

521,76
52,18

2711,83
271,18

18001
1800

Рекомендуемая норма

54,00

60,00

261,00

1800

Отклонение (-) дефицит, (+) больше нормы

4,94

-7,82

10,18

0

Составил: руководитель-главный бухгалтер Централизованной бухгалтерии